Ilgtspējīgs pikniks kopā ar IEVAS Virtuvi

Tiku uzaicināta uz interviju un padalīties ar kādu no savām receptēm ar žurnālu Ievas Virtuve. Tikšanās laiks iekrita ļoti siltā maija dienā, tādēļ vietai tika dota priekšroka daba. Izvēlējos intervijai un dalīšanās ar receptēm brīnišķīgā pasakainā mežā paugura galā. Pauguru, kuru gadu atpakaļ biju atklājusi pie Sietiņieža skaistajā priežu mežā, kas ir nostāk no galvenās pastaigu takas.

Pārbaudījām - mežā ir garšīgāka un nesteidzīgāka ēšana, jo tas ir ieplānots pasākums un nav nekur jāskrien. Kādēļ tas ir būtiski? Ēdot lēnāk un acīm skaistu ēdienu, sāk ražoties siekalas, kuru klātbūtne ir ļoti nepieciešama uzņemot pārtiku. Pat tad, ja steidzies, steidzies lēnam, izbaudot steigu un uzkodu. Pat ja tā nav visveseligākā, bet noteikti ir garšīga un sagādā tev prieku un baudījumu.

Par ilgtspēju runājot. Pikniki ir viens no cēloņiem, kādēļ mežā rodas atkritumi. Tādēļ, lai domājot par to, kurš nesīs atpakaļ atkritumus, kas radušies no izlietotajiem iepakojumiem un ēšanas piederumiem, risinājums ir tāds, ka pēc iespējas ēdienus vajadzētu jau mājās sagatavot un likt trauciņos, nevis daudzos maisiņos. Bet ja ir maisiņi, tos noteikti var nest atpakaļ mājās un citreiz izmantot. Kā arī īsti trauki un ēšanas piederumi piknikam piešķirs tādu īstuma sajūtu. Tādēļ, ja tomēr piknikā ir ieplānots ēdiens, ko nevar paņemt rokās, bet nepieciešama karotīte, dakšiņa, noteikti izvēlies īstus piederumus no mājas. Kā arī auduma galdautu. Tas tiešām nesteidzīgu pikniku improvizētā vietā padarīs vienreizēju un neaizmirstamāku, kā arī radīs nesteidzīguma sajūtu. Pikniki visbiežāk tiek apvienoti ar pārgājienu, līdz ar to arguments, ka no mājas paņemtie trauki ir smagi - nestrādās, jo pārgājienā visticamāk ej tādēļ, ka ikdienā mazkustība ņem virsroku, līdz ar to papildus slodzīte nāks tikai par labu tavam ķermenim. Un šeit noteikti der ieplānot, ka nesamos jāsadala pēc iespējas uz visiem dalībniekiem.
Protams, šis pikniks bija citāds, nedaudz pārcentos un smagums bija ļoti liels. Parasti jau piknikā nenesīsi ūdens karafi un izvēlēsies daudzreizlietojamos plastmasas traukus, nevis porcelānu un metālu. Taču noteikti iesaku izvairīties no vienreizlietojamu trauku un maisiņu lietošanas, ja tas iespējams. Piemēram ja ir termoss, tad vismaz īstas krūzītes piknikā noteikti to padarīs kā pasaku pils dārzā notiekošu tējas dzeršanu.

Ilgtspēja ir princips, kas pielāgojams praktiski jebkurā dzīves notikumā, paradumā, aktivitātēs un izvēlēs. Tas nav vienkārši, dažreiz ir dārgāk, bet dažreiz nemaz nav dārgāk un ir daudz patīkamāka dzīve, ja par to aizdomājas. Jā, bieži Tu nejutīsi atšķirību uz savas ādas izvēloties ilgtspējīgus risinājumus, taču vide, ekosistēma to noteikti ilgtermiņā novērtēs, jo vērtīgais slēpjas detaļās. Par šo plānoju pastāstīt vairāk nākamajos ierakstos.

Burkānu sula un viss pie dabas ir garšīgāks. Recepte - Welcome-drink🥕🍊🍏

Pikniks pie Sietiņieža, priežu mežā saulainā paugura galā, 2021. maijs